揚げた鰈(カレイ)を甘辛だれで包み魚が苦手な方でも食べやすくしました。揚げなすと小松菜のおひたしが付合わせになります。鰈(カレイ)の和風ピリ辛ソースを含め５つのおかずの献立です。
制限食でありながらも、薄味と感じることもなく多彩な肉・魚・旬の野菜を使い、晩ごはんとしても十分な量を確保しています。
腎臓病食の宅配サービスの中でも安いと評判の食宅便のたんぱくケアシリーズは、1食あたりのたんぱく質量が13ｇ程度、塩分2.0ｇ、カリウム500ｍｇ、リン270mg以下に抑えた腎臓病の食事制限にぴったりの7食1セットの宅配おかずメニューです。
加熱時間などが表記されているパッケージです。外袋にハサミで切り込みを入れて電子レンジで加熱してください。
加熱時間は、宅配おかずの種類によって変わってきます。パッケージに表記されている加熱時間を参考してください。
鰈(カレイ)の和風ピリ辛ソース
- 鰈(カレイ)の和風ピリ辛ソース
- 筑前煮
- わかめ和えとメンマ
- コロコロポテト
- 葉大根ときのこのオリーブ和え
鰈(カレイ)の和風ピリ辛ソース
揚げナスと小松菜の和え物が上に乗っていてカレイの唐揚げが見えませんが、大きめのカレイの唐揚げが1尾ございます。
和風ソースはとろみのある、鰹と醤油ベースのソースです。ナスも柔らかく、カレイの唐揚げも食べごたえがあります。
筑前煮
わかめ和えとメンマ
わかめは酸味の少ないドレッシングで和えてあります。やはり、メンマはラーメンに入れるのがベストです。
コロコロポテト
サイコロ大に潰さずに残したポテトサラダです。にんじん・コーン・玉ねぎが入ったオーソドックスな味付けです。写真の見た目よりは爽やかにいただくことができました。
葉大根ときのこのオリーブ和え
きのこは、ヒラタケです。葉大根と玉ねぎを刻み込んでオリーブオイルで和えています。
原材料
アブラカレイ/じゃがいも（遺伝子組換え不分別）/揚げなす/小松菜/にんじん/葉だいこん/鶏肉/メンマしょうゆ漬/とうもろこし/れんこん/半固体状ドレッシング/つゆ/じゃがいもでん粉/いんげん/ごま油/植物油脂/食用風味油/ひらたけ水煮/たまねぎ/こめ油/オリーブ油/乾燥わかめ/砂糖/鰹節エキス/うすくちしょうゆ/食塩/みりん/こいくちしょうゆ/風味調味料/酵母エキス/とうがらし/こしょう/加工でん粉/調味料（アミノ酸等）/香料/増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）/着色料（カラメル、カロチノイド）/香辛料抽出物/アルコール/酸味料/（原材料の一部に小麦/卵/乳/ごま/さば/大豆/鶏肉/りんごを含む）
栄養成分
エネルギー[Kcal]
236
たんぱく質[g]
10.7
脂質[g]
15.0
炭水化物[g]
14.4
カリウム[mg]
263
リン[mg]
119
食塩相当量[g]
1.9
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