鯵をカラッと揚げて、さっぱりとした漬け汁に適度に漬け込んだ南蛮漬けです。歯ごたえはサクッと香ばしく、身はしっとりしています。野菜たっぷりのあんかけソースで、ボリュームたっぷりにお召し上がりいただけます。
鯵（アジ）の南蛮漬けを含め５つのおかずの献立です。
腎臓病の制限食でありながらも、薄味と感じることもなく様々な肉・魚・旬の野菜を使い、晩ごはんのおかずとしても十分な量・味・栄養を確保しています。
腎臓病食の宅配サービスの中でも安いと評判の食宅便のたんぱくケアシリーズは、1食あたりのたんぱく質量が13ｇ程度、塩分2.0ｇ、カリウム500ｍｇ、リン270mg以下に抑えた腎臓病の食事制限にぴったりの7食1セットの宅配おかずメニューです。
加熱時間などが表記されているパッケージです。外袋にハサミでカットて電子レンジで加熱してください。
加熱時間は、宅配おかずの種類によって変ります。パッケージに表記されている加熱時間を参照してください。
鯵（アジ）の南蛮漬け弁当
- 鯵（アジ）の南蛮漬け
- 肉団子の醤油あん
- もやしの味噌炒め
- 筍のかつお和え
- 黄ピーマンとズッキーニの炒め物
鯵の南蛮漬け
アジの唐揚げとナスの素揚げを玉ねぎ・にんじん・きくらげを刻んだ甘酢醤油に浸した南蛮漬けです。南蛮タレは甘すぎず酸っぱすぎず、鷹の爪で少しピリッとするおいしい仕上がりです。
カロリーアップのための油分もしっかり摂取できて、腎臓病の方に優しいおかずです。
肉団子の醤油あん
柚子風味のとり肉の肉団子ですが、どちらかというとさつま揚げに近い感じがします。チンゲン菜を混ぜ込んだ醤油あんが淡白な肉団子を味わい深くさせています。
もやしの味噌炒め
もやしとニラが材料の、中華風の味噌炒めです。味噌のコクと豆板醤の辛味が混ざり合ってとてもおいしいおかずに仕上がっています。
筍のかつお和え
非常に薄味のタケノコの煮物です。かつお節を和えることによって、味付けの薄さをカバーしています。口直しとしてとても爽やかなおかずです。
黄色のピーマンとズッキーニを刻んだ炒め物になります。味は良いのですが、炒めものと言うよりはサラダに近い気がします。水分が多く冷凍には向かないおかずかも知れません。
原材料
もやし、あじ、揚げなす、たけのこ水煮、チンゲン菜、たまねぎ、鶏肉だんご、黄ピーマン、植物油脂、グリルドズッキーニ、りんご酢、にんじん、砂糖、こいくちしょうゆ、にら、みりん、じゃがいもでん粉、きくらげ、米みそ、食用風味油、清酒、かつお削りぶし、ごま油、食塩、風味調味料、果実調味料、トウバンジャン、とうがらし、鰹節エキス、うすくちしょうゆ、こしょう、酵母エキス、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、ビタミンＣ、（原材料の一部に小麦、乳、ごま、大豆、鶏肉、りんごを含む）
アレルギー物質
小麦 / 乳 / ごま / 大豆 / 鶏肉 / りんご
栄養成分
エネルギー[Kcal]
206
たんぱく質[g]
10
脂質[g]
12.5
炭水化物[g]
13.4
カリウム[mg]
229.67
リン[mg]
123.52
食塩相当量[g]
1.6
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